2022年6月 社長のベトナム出張日記⑩
2022年6月25日（土） 瓜・胡瓜栽培 ハノイにて木炭の打ち合わせ及びサンプル依頼 工場より1時間弱の所で瓜の栽培。試験的に作付けしていますが今まで2回はうまくいかず3回目の作付けですが虫食いが多い。 工場から約30分 […]
2022年6月 社長のベトナム出張日記⑨
2022年6月24日（金） 麻竹の産地 1.000トンの原料の確保ここも2年半前は使用していなっかた産地です。工場も建設中で1ケ月ほどで完成予定です。この工場で煮沸して発酵させて製造工場で塩漬け・乾燥させます。 後、1 […]
2022年6月 社長のベトナム出張日記⑧
2022年6月23日（木） 先発隊（漬物・梅干隊）をハノイ（ノイバイ空港）に送り後発隊（メンマ隊）をハノイ（ノイバイ空港）でお出迎え 製造工場に移動 6月22日記載の工場を案内 宿泊・夕食
2022年6月 社長のベトナム出張日記⑦
2022年6月22日（水） 当社依頼品製造工場（敷地14.000㎡・加工工場2.000㎡・タンク2.600トン）製造品目：梅干・らっきょう・生姜・メンマ・業務用刻み商品・他2年半の間に工場施設・製造品目が大幅に多くなって […]
2022年6月 社長のベトナム出張日記⑥
6月21日（火） 省庁会議室にて質疑応答 地域は農民の暮らしが良くなく１年間の収入が日本円で9.000円程です。 是非、農作物を成功させて農民の暮らしを良くしようと話し合い省も協力して 成功できるようにするとの話でした。 […]
2022年6月 社長のベトナム出張日記④
2022年6月19日（日） 工場内は清潔に保たれています。 会社から30分ほど車で走ったところに胡瓜の栽培を行う栽培地があります。基本的に自社栽培で収穫しているとのことです。 ベトナム料理：右上の焼けた魚は直径10㎝以上 […]
2022年6月 社長のベトナム出張日記③
2022年6月18日（土） 品種は四葉・細いところは問題ありませんが太い部分に空洞があり漬け方の指導をしました。原料+塩漬の重石が軽い為。 工場視察後は市場へ 夕食は日本食堂おかちゃんホテルの近くで良いところは無いかと調 […]
